Mes coups de coeurs, inspirations et recettes végétariennes

A découvrir à Tours…

• Libr'Enfant, librairie indépendante pour enfants et adolescents
  facebook.com/Librenfant
• Ecritures, très belle boutique de cartes, carnets, papeterie et matériel de calligraphie
• Le Court Circuit, café branché participatif sur la vie locale
• Le Shanti Shanti, café solidaire aux saveurs indiennes, 107 rue Colbert 37000 Tours
• Biotop Esthetique, institut bien être 100% naturel et boutique de plantes originales,
• Les Plantes de la Sévaudière, plantes médicinales locales, tisanes et sirops avec bienfaits de détente, lâcher prise et bien être
• Ayurveda Tours, massages et cours de cuisine ayurvédique par Elisabeth Richez, éducatrice de l'ayurveda et énergéticienne
• Sur la branche, boutique vrac et bio, zéro déchets
• Artiste en Herbes, salon de coiffure végétal, authentique et convivial

Lectures

• Respire, comment le yoga m’a sauvé et peut tous nous aider, Stephane Haskell (Éditions Michel Lafont)
• Le Yoga du Corps et de l’esprit, Centre Sivananda de Yoga Vedanta (Éditions Solar)
• La part du colibri, Pierre Rabhi
• Pour en finir avec la faim dans le monde, Pierre Rabhi -
• Trois amis en quête de sagesse, Mathieu Ricard, Christophe André, Alexandre Jollien - 2015
• Plaidoyer pour le bonheur, Mathieu Ricard - 2003
• La Vie intérieure, Christophe André; 2017
• "Martin le lapin a trop de choses dans sa tête", Louison Nielman et Thierry Manes (Collection Petit Zen. Éditions Fleurus)
• "Mon temps calme avec Noah le panda", Louison Nielman et Thierry Manes (Collection Petit Zen. Éditions Fleurus)
• "Anémone l'ousonne est en colère", Louison Nielman et Thierry Manes (Collection Petit Zen, éditions Fleurus)
• "Titou le kangourou apprend à se concentrer", Louison Nielman et Thierry Manes (Collection Petit Zen, éditions Fleurus)
• "Colère de Loup" Louison Nielman et Nathalie Janes (Éditions Gauthier Languereau)
• La couleur des émotions, Anna Llenas

Audiovisuel

• CD Yoga Home sivananda
• CD Mantras et Kirtans Sivananda
• Livre CD "Comptines indiennes", Anwar Hussain, Editions Milan

Dvd

• « Un souffle de liberté », documentaire sur les bienfaits du yoga dans le monde -2015
• "En quête de sens", documentaire - 2015
• "Demain", documentaire - 2015

Liens

• Anathayurveda.com
• Via Energetica
• Zen'Ecole

Quelques recettes végétariennes et goûters

(servis cette saison durant les ateliers Brunchs et Family et préparées avec passion par la yogini Chloette)

• Bouillon thaï légumes et épices
• Scones nature
• Beans à l'anglaise
• Feuilletés au pesto
• Velouté courge butternut, patates douces et lait de coco
• Oeufs brouillés crémeux
• Tzatziki crétois
• Cake gorgonzola, miel, romarin
• Cake parmesan sans gluten
• Dhal indien, patates douces, lentilles corail
• Curry de légumes et épices
• Couscous veggie
• Lasagnes végétariennes
• Moussaka veggie à la feta
• Aumônières chèvre et oignons confits
• Cake à l'orange
• Kheer (riz au lait indien)
• Compote écrasée pommes, poires, figues, cannelle
• Compote pommes, mangues, amandes
• Cookies brownies choco
• Baklavas grecques
• Gâteau fromage blanc, framboises, sarrazin
• Tiramisu traditionnel
• Mousse au chocolat à la fève tonka